图：红色灯珠照明的中国肉铺
无独有偶，阿姆斯特丹的橱窗照明，差不多也是这样子的：
图：阿姆斯特丹red-light district的橱窗女郎
这实在是绝妙的巧合：同样的照明对象——肉和肌肤，采用同样的光色，背后究竟是什么依据？
肉铺照明设计注意要素
一、照明要求
现在我们常说：好的产品自己会说话。一语道破的是，产品仍然是根本。但是对于店铺而言，视觉营销殊为关键，因为它决定了产品用何种语言与客户沟通。
对于肉铺肉档而言，通过表现肉食品的新鲜度来提升产品吸引力是关键。此外，还需灯光的强弱对比来提高陈列的表现力、制造视觉焦点，达到促销的目的。
二、照明手法
通过不同角度和入射方向的灯光来展示肉食品仍然是行之有效的方式。
三、颜色表现
在色彩表现方面，选用色温较低的灯具，Ra值高，尤其R9值大，可以让肉食品看起来更红润鲜美，更好地展示其新鲜度，勾起顾客的购买欲望。但我们认为，过犹不及，一望即知的过度矫饰，反而会影响顾客的购买欲，甚至引起明显的反感。
传统光源时代，有肉食品店专用的荧光灯，它在红光和橙色光（Colour 76）部分光谱含量较高。LED时代，有很多芯片厂商提出来专门的肉食品照明解决方案：
图：某芯片厂商针对面包和肉食品市场推出的芯片产品及其色温参数（感谢刘志恒先生提供图片）
四、照度要求
照度是另外一个需要注意的重点。据OMS（捷克照明厂商）的研究表明，当照度超过800lux时，会发生一些化学反应，使得肉表面看起来发灰，看上去不再那么美味，甚至让人觉得已经开始腐烂。此外，避免光线中的红外和紫外辐射对肉食品的伤害需要加以考虑，在这一方面，LED是非常不错的选择。
