Six Degrees咖啡馆
主题鲜明，散发浓厚的文化魅力
所谓主题咖啡厅设计，是以某一特定的主题，来体现咖啡厅的建筑风格和装饰艺术；以特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务。主题的选定与设计上应该注意的重点是文化气质，并以功能作为卖点，吸引相关的人群。设计师在选定主题的时候，要避免跟周边竞争对手的主题相似，要加深对主题的表现力，不能空有形式没有内容，主题内容不能过于俗套，不然容易使定位本末倒置。
外部活力四射，时刻引人驻足
咖啡厅的外部装潢是抢先吸引眼球的法宝，最容易诱发人们的好奇心，使人们产生进去看一看的意识和行为。因此，时刻保持整体厅面形象的新鲜感与活力非常重要，需注重的有以下几点：（1）咖啡厅外装形象的效果：必须与咖啡店品位符合，同时注意个性的表现与印象的塑造，而且要保持美感。（2）主题招牌“易见效果”的表现：对于“易见高度”的把握，要使它在远处仍可以一目了然，且要注意规格的适合性。（3）店面橱窗的魅力：橱窗的表现要能与风格相匹配，同时要具有吸引力，进而具有诱导性。（4）方便入店的进口：要有适当的店头开放度，并且易于看到咖啡店内部，同时要有亲切感。（5）店头的整个设施：必须要能表现好的店面形象，避免有污损状况，甚至要考虑打烊后的店头表现。
内部色彩明朗，照明效果更佳
一般咖啡厅内部装修设计，色调最好用明朗的颜色，照明效果较佳。不过，也不是说深色的背景都不好，有时为了实际上的需要，强调浅颜色与背景的对比，而另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼、突出并富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用，在装置的时候应多加留意。一般来说，浅色的墙壁，如白色、米色，均能反射光线达90%；而颜色深的背景，如深蓝、深绿、咖啡色，只能反射光线5-10%。同样房间的多种灯具应该保持色彩协调或款式接近，配有铁质品的咖啡厅适合装铁管材质的吊灯。
案例鉴赏
McNaily Jackson咖啡厅
这是一家位于曼哈顿的McNally Jackson 咖啡厅。这家咖啡厅的一部分是书店，因为咖啡厅本就属于这家曼哈顿最大的独立书店McNally Jackson Bookstore 所有，因此咖啡厅内部设计着重突出书店这一主题。
咖啡厅室内装修非常简单，没有花大成本却营造出一种创意新鲜的视觉感受。整体空间最让人称赞的是顶部的吊灯设计，形式上似乎与维也纳ODC 餐厅中的吊灯非常类似，书本被穿过吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛跑出去的书在空中冻结，时间在刹那间凝固。
主题是一家咖啡厅的灵魂，咖啡厅的环境、产品、服务、宣传都是围绕它的主题进行设计与创造的，那么在凸显主题的同时，灯光设计、空间布置以及氛围的营造上应该注意哪些问题？让我们看看设计师们有何妙计绝招。
戏剧性情节取胜，注重主题的传递
主题咖啡厅相对于一般的（如星巴克、太平洋）咖啡厅而言，在设计上更注重戏剧化、话题性、故事情节的氛围营造，突出主题尤为重要。第一是咖啡厅整体空间的定调要与主题相匹配，外装形象效果的塑造需要同周边商业业态形成一定的差异化，注重品牌和主题的传递。第二在灯具选择上除了营造氛围的装饰照明，在重点照明灯具选择上，每盏射灯的色温，光束角，以及这盏灯具的照射面与周围环境的照度比是多少，都是值得反复推敲的。此外，如何让主题品牌的记忆在顾客心中形成停留，在咖啡品牌陈列、品牌形象的空间植入、打造具有戏剧性的小片段等方面都要细心考虑。
用灯光营造氛围，用音乐调节情调
咖啡厅氛围的营造至关重要，气氛设计中最关键的一步是灯光。不同的灯光设计有不同的作用，因此选择灯饰要根据咖啡厅的特点而定。咖啡厅灯光设计使用的种类颇多，诸如白炽灯、荧光灯及彩灯等。咖啡厅可依据主题的需要而定。总之，灯光一定要给人一种舒适、温馨或庄重的感觉，切忌压抑、忧郁感觉的出现。背景音乐能起到调节气氛、增加情调的作用，因此，背景音乐必不可少。配置背景音乐时一定要与咖啡厅主题相适应，可选择欢快、优雅的流行音乐。
着重细节，用光影打造个性化的空间
主题咖啡厅更能以个性化服务满足消费者的需求跟服务，吸引特定的人群，提供特定的文化氛围，给客户不一样的感受，在装饰装修刻画细节的局部照明上应该下一些功夫。例如：每组插座应该有一组灯管，最好是装饰上一些带灯罩的灯光，或者装饰上一些类似蜡烛的照明范围不大的灯光，大多情况下可以多设计一些暖色灯光，可以为喝咖啡的顾客装修装饰一个温馨、私密的空间。
充分利用光影的作用是咖啡厅照明装修装饰设计的另一个特点，可利用这个特点有意装修一些空洞，并把灯光放进去或设计在某些植物的下面向上照射，使空间产生有趣的光影，既丰富了视觉效果，又增加了空间的立体感和层次感。灯具饰品的颜色、形状与空间的搭配要跟主题配合。适当使用挂画，来提升美感和凸显主题。
合理布局，给你家的亲切感
因为咖啡厅是消费和休闲的场所，所以设计的要点就是要将空间的利用合理化、整体化和舒适化。因此，对空间结构，功能组合，灯光，颜色和人流进行规划，从而满足功能和美学要求。灯光搭配应层次分明，元素丰富，家具成组布置、形式应有层次变化，尽量为顾客创造一个亲切的独立空间。空间设计与总体装修设计风格相互搭配，通过虚实手法在空间布置上，似隔非隔，隔中有透，虚实穿插。利用漏空墙体、珠帘、屏风、木栅栏等缓冲通道与视线；又利用通道的可曲折相通，产生曲径通幽的感觉，起到扩大空间的作用。适当的分隔满足客人保护隐私的心理。
后记
主题咖啡厅是人们休闲、娱乐、谈话、放松的场所，灯饰的颜色，形状与空间的搭配，可以营造出温馨和谐氛围，吊灯选用引人注目的款式，可对整体环境产生很大的影响。赏心悦目的布置能增加整个空间的能量，提升经营者的运势。
